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鶏肉がうっすらピンクは大丈夫?火が通っているか確認する方法
加熱した鶏肉にうっすらピンク色が残っていて大丈夫…なんて経験ありませんか?鶏肉はもも肉、ささみ、手羽元など各部位によって食感や味わいが異なり、いろいろと楽しめる料理ですが、鶏肉は加熱した後でもうっすらピンク色の部分が大丈夫なのと気になるときがあります。この記事では生焼けか火が通っているのかを確認する方法や、鶏肉を調理するときの注意点を紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

しいたけの裏が黒いのは腐っているから?変色しにくい保存方法
どんな料理にも重宝する「しいたけ」の裏が黒いのは腐っているからなのでしょうか?購入してから数日過ぎると、しいたけの傘の裏が黒く変色していることがありますが、食べても問題ないのか気になってしまいます。この記事ではしいたけが黒く変色する原因や、変色しにくい保存方法、賞味期限、腐ったしいたけの特徴に関する情報をお届けします!

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外出時の熱中症対策にポカリをよく飲みますが、時々ポカリの味が苦いと感じることがあります。みなさんはどうですか?実は、ポカリの味が苦いと感じるのはポカリに含まれるマグネシウムという成分が原因なんです。また、ポカリは苦いだけでなく、時にはしょっぱい、甘い、薄い、濃いなど味に変化を感じることがありますがその理由も紹介します。

『最も人身事故が多い駅』ランキングワースト5…年間で亡くなる人が多い場所とは?理由はある?
日本では、頻繁に人身事故が発生して電車が遅延する事態に遭遇します。なぜ人身事故は起こってしまうのか、また全国でもどの駅で人身事故の発生件数が多いのか、独自に調査してみました。

なぜ東京に『たぬき』がいるの?よく出てくる地域や目の前にした時にすべき対処とは?
たぬきは田舎にしか出ない生き物と思っていると、それは間違った認識かもしれません。近年東京でも、たぬきが目撃されることは増えてきました。まずは、たぬきが住み着く条件を確認してみましょう。たぬきが多く目撃される場所もまとめていますが、ピックアップした場所以外でもたぬきに遭遇する可能性はあります。
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